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百页结烧五花肉的做法步骤

1.五花肉洗净，焯1分钟捞出，切块。

2.另取锅，放适量清水，放下肉块。

3.放下姜片，八角，桂皮。

4.加料酒，糖，老抽，大火煮开，小火40分钟.

5.百叶结漂净，切成长方形，再卷起，打结。

6.百叶结放开水炒3分钟捞出。

7.五花肉里放些盐，醋。

8.放下百叶结，大火煮开，小火20分钟.

9.放些盐，鸡精，大火收汁，煸匀即可。

小窍门&温馨提示

1.盐要做2次放，才好吃，又不会太咸.